Sprouting - Sprossen

Bestimmte Samen in einem Glas, auf der Fensterbank, bis Sprossengröße ziehen - geht das ganze Jahr über.

Vorteil:

Sauberes Gemüse aus der Küche, keine Gefahr durch Fröste, Schnecken und Vögel. Vitamine.


Nachteil:

Laut. CDC soll man die Spouts unbedingt erhitzen, daß z.B.: E-Coli abgetötet werden kann. Welches sich durch unsaubere Handhabung (Toilette, Hände richtig! waschen) einschmuggeln kann. Weiterhin war EHEC  2011 im Gespräch in Bezug auf Sprossen.

Wir sprouten ohne erhitzen !

Wenn ich sehe, was ich alles schon - durch die tolle Lebensmittelindustrie - gefressen habe (Nikotin, Dioxin, Pflanzenschutz, Gammelfleisch usw.) ist sprouten das kleinere Übel. Jeder wie er mag.